爆米花制作流程:如果油是固態(tài),先要打開個(gè)溶油泵溶油,并對(duì)鍋進(jìn)行加熱,加熱完畢后關(guān)閉加熱鍵,先打開鍋蓋,按下控油鍵放油(油為設(shè)置后的11ML或10ML)和攪拌鍵攪拌,然后用木鏟打開鍋蓋,放入900ML以下的玉米,500ML以下的糖(用木鏟掃去粘在攪拌棒上的糖),這時(shí)蓋好鍋蓋并打開加熱鍵進(jìn)行加熱,等待聽到噼啪聲,注意當(dāng)爆米花頂開鍋蓋時(shí),立即關(guān)閉加熱鍵,并用木鏟打開靠中間的半邊鍋蓋,順勢(shì)用木鏟將爆出的爆米花向玻璃里側(cè)推出。打開地暖以保持溫度。直到爆米花出來差不多并噼啪聲也減少后,將木鏟擋住已打開的鍋蓋并順勢(shì)將鍋口翻向下,用木鏟將鍋內(nèi)爆米花慢慢推出,用木鏟刮掉攪拌棒上的爆米花,確定爆米花全部清出后,關(guān)閉攪拌鍵后將鍋反轉(zhuǎn)放回原位,以免打傷攪拌齒輪。用木鏟慢慢將保溫槽內(nèi)的爆米花推勻。
武漢香來爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場(chǎng)潮流與華工、華農(nóng)多名教授專家共同開發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場(chǎng)需求的食品機(jī)械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái)套。阿里巴巴10年誠(chéng)信通會(huì)員,產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國(guó)家和地區(qū),國(guó)內(nèi)很多知名食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。目前公司專門設(shè)立一個(gè)的售后服務(wù)班子,在公司逐步發(fā)展強(qiáng)大的過程中,一直堅(jiān)持售后服務(wù)的同步發(fā)展,先進(jìn)的食品設(shè)備,完善的售后服務(wù),深受國(guó)內(nèi)外用戶的好評(píng)!
爆米花機(jī)清潔與保養(yǎng): 1、在清潔保養(yǎng)時(shí)應(yīng)切斷電源,拔下插頭防止意外事故發(fā)生。 2、用不含腐蝕性清潔濟(jì)的半干濕毛巾清潔機(jī)身表面,嚴(yán)禁用水直接沖洗爆谷盤以及整機(jī),否則讓水滲入,破壞電器性能影響產(chǎn)品正常工作。 3、不允許用金屬硬物洗刷爆谷機(jī)盤內(nèi)外,以免造成盤內(nèi)的不粘涂層破壞。 4、長(zhǎng)時(shí)間停用時(shí),需拔下插頭切斷電源,妥善保管。
其它 加入一定比例的食品添加劑,可以做出果味,帶色的米花來。此機(jī)可以同時(shí)爆出小麥花、大麥花、大米花、小米花、玉米花等十幾種暢銷的食品
爆米花松脆易消化,可作為日常的可口零食。爆米花的發(fā)明更折射出中國(guó)飲食的豐富多彩,它有更深的含義,就是開創(chuàng)了一種食物的加工方式,即膨化食品。這說明中國(guó)古代的食品加工不僅僅是簡(jiǎn)單的加熱作熟,還有通過高溫高壓作用來改變食物的狀態(tài)、口感,這種加工方式就是現(xiàn)代新興的澎化食品。這種加工方式使普通不和口的食品變?yōu)榭煽谟刑厣氖称沸〕裕梢哉f,千百年前的爆米花是近現(xiàn)代各種五花八門膨化食品零食小吃的祖先。
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